香蕉是芭蕉科、芭蕉属植物。味甘，性寒，无毒。清热，润肠，解毒，养阴润燥，生津止渴。主治热病烦渴，便秘，痔血等病症。香蕉既可生食，也可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用，还可制成香蕉泥（香蕉泥适合老人和儿童食用）。此外，香蕉还可提取香蕉精，可用制作果汁、甜酒、果糖、饮料和牙膏香料等。
香蕉营养成分
一根中等大小的香蕉(118克)含有105卡路里，27克碳水化合物，14.4克糖和1.3克蛋白质。香蕉是钾的绝佳来源，一份香蕉含有422毫克钾。美国农业部提供了以下营养信息。
脂肪
香蕉的脂肪含量很低，一个中等大小的香蕉的脂肪含量不到0.5克。因为香蕉中含有少量的脂溶性维生素A和K，与脂肪一起食用有助于释放这种营养价值。两汤匙的花生酱含有大约10克单不饱和脂肪，3.3克多不饱和脂肪，只有2.8克饱和脂肪，是很受欢迎的搭配香蕉。
蛋白质
香蕉的蛋白质含量也很低，一个中等大小的香蕉蛋白质含量不到1.5克。同样，花生酱是香蕉的一种受欢迎的植物蛋白补充物，每两汤匙含有8克。
维生素和矿物质
香蕉的钾含量众所周知，一根中等大小的香蕉钾含量为422毫克，约为美国农业部规定的每日钾摄入量的9%。除了钾，香蕉还含有一些维生素C、叶酸、镁和胆碱。
卡路里
一个中等大小的香蕉(118克)含有105卡路里。和其他常见水果相比如何?一个中等大小的加拉苹果含有61卡路里，一个海军橙子含有72.8卡路里，一杯红色无籽葡萄(150克)含有129卡路里。
健康的好处
香蕉富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，也可以吸收水分并膨胀以软化粪便，从而起到润肠排便的作用。香蕉含有钾、镁和钙等矿物质，有消除疲劳的作用，帮助身体恢复体力，缓解疲劳。此外香蕉中的钾离子，可对抗钠离子的血管收缩，有助于维持体内钠、钾平衡和酸碱平衡，可以保持神经和肌肉的正常。成熟的香蕉可以促进肠道蠕动，但生香蕉含有单宁酸，会导致便秘。
1、预防便秘：香蕉是一种含有较多纤维素和维生素的水果，这种水果能使肠道更好地消化和排便。
2、减肥：通常香蕉有很高的营养价值和热量，一根香蕉的热量相当于一碗米饭的热量。如果想减肥，可以吃一些香蕉和一些低热量的食物。
3、提高免疫力：香蕉含有大量的蛋白质，也可以提高蛋白质和免疫力。香蕉很容易被肠道和胃吸收，所以营养也很容易被接受。
因此，香蕉可以更好地改善个人体质，有助于维持胃。建议多吃水果蔬菜，营养搭配均衡。
总结：
香蕉是一种富含钾的食物，它还含有碳水化合物、维生素C和镁。