柚子是芸香科、柑橘属植物。有些柚子可以像排球一样大。这种淡绿色或黄色的水果有粉红色、白色或红色的果肉，尝起来像稍微甜一点的葡萄柚。是芸香科、柑橘属植物。
柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等；有消食、解酒毒功效。在你的饮食中添加柚子可以促进营养，并提供一定的健康益处。
柚子营养成分
脂肪
和大多数水果一样，柚子只有非常少量的脂肪。
蛋白质
一个去皮的完整柚子富含蛋白质，可提供4.6克蛋白质。
维生素和矿物质
柚子是维生素C的极佳来源，一颗柚子就能提供你每日所需维生素的619%。当你食用这种柑橘类水果时，你也会从少量的硫胺素、核黄素、烟酸和维生素B6中受益。
柚子中的矿物质包括钾(每日推荐需要量的38%)和少量的磷、铜、铁、钙、镁、锰和锌。
卡路里
柚子是一种热量相对较低的食物，尽管它的热量比其他一些水果要高。一个去皮的柚子(609克)含有231卡路里，其中93%来自碳水化合物，7%来自蛋白质
健康的好处
和大多数柑橘类水果一样，柚子的健康益处主要来自它所提供的维生素C。在我们的饮食中摄入维生素C是很重要的，因为我们的身体无法自然生成维生素C。
不利影响：
葡萄柚与50多种不同的药物相互作用，尤其是许多降低胆固醇的药物。由于柚子和柚子汁含有引起这种相互作用的相同化合物，如果你服用其中一种药物，你应该避免这种水果。
总结
柚子富含纤维，富含维生素C和钾。它们还含有一些其他维生素和矿物质，如硫胺素、核黄素、铜、铁和锌，而且脂肪、胆固醇和钠含量低。